Den 18 mars 2016 är det dags för utgivning av Posten Ålands Norden-frimärke. De nordiska postverken ger vartannat år ut frimärken på ett gemensamt tema och årets tema är Nordisk matkultur. Ålands egen mästerkock Michael Björklund komponerade en trerätters meny och hans havtornsefterrätt tronar på frimärket.
Matkulturen på Åland har färgats av det lokala lantbruket, fisket och jakten, men samtidigt har de åländska sjömännen hämtat med sig intryck och smaker från världen. Michael Björklund är en av de åländska kockar som bidragit till att sätta Mat-Åland på kartan. Han har varit Årets kock i både Sverige och Finland samt medverkat i flera mat-tv-program och kokböcker.
Intill Kastelholms slott ligger hans krog Smakbyn med restaurang, café och gårdsbutik samt ett bränneri där brännvin tillverkas av lokal frukt. Smakbyn är dessutom en av tre åländska restauranger som är med i Nordic White Guide 2016 som listar Nordens bästa restauranger.
Michael Björklunds speciellt framtagna meny består av förrätt, varmrätt och efterrätt. Frimärket visar en dessert med havtorn på tre sätt med choklad och vanilj. På framsidan av förstadagskuvertet syns förrätten med inkokt åländsk abborre med sikrom och dillcreme. Varmrätten upptar baksidan som består av glacerat lammlägg med sommarens primörer.
Posten Åland producerar också en förpackning med de nordiska postverkens frimärken på temat Nordisk matkultur som utkommer i början på maj. Pris är 21,95 € och förpackningens upplaga är starkt begränsad.
Fakta om frimärket
- Utgivningsdatum: 18.3.2016
- Fotograf: Staffan Sundström
- Upplaga: 140 000
- Valörer; Världen (1,30 €)
- FDC pris; 2,00 €
- Frimärkets storlek: 35x35mm
- Arkets storlek: 2 x 15 frimärken
- Papper: 110 g/m2
- Perforering: 13per2cm
- Tryckmetod; 4-färgsoffset
- Tryckeri: Cartor Security Printing
